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Posts Tagged ‘noci’

. . . . ovvero “La ricetta della porta accanto” che ho ricevuto dal blog La Massaia canterina

 


trovo bellissima questa iniziativa che porta ad uno scambio di ricette tra noi bloggher con la possibilità ad ognuna di noi di apportare delle modifiche alla ricetta originale così da dare vita ad una nuova ricetta e cosa  non meno importante è che trionfa lo spirito di condivisione.

La ricetta è molto semplice ve la scrivo in originale come l’ho ricevuta e tra parentesi vi metto le mie modifiche.

 

Ingredienti

 

20 noci
50 grammi di burro ( io philadephia light)
50 grammi di cacao
2 cucchiai di zucchero ( io 1 cucchiaio e latte condensato)
2 cucchiaini di caffè solubile

 

Ho sgusciato le noci cercando di farle rimanere intere (sarebbe meglio comprarle già sgusciate) in una terrina ho amalgamato il philadephia,lo zucchero,il cacao,il caffè solubile e il latte condensato quanto basta per ottenere un composto compatto e morbido.

Farcire i gherigli e appaiarli  per ricomporre le noci si conservano in frigo nella parte meno fredda e sono molto deliziosi 🙂


 


 

Con il ripieno che mi è avanzato ho formato delle piccole sfere che ho passato nel cocco disidratato

 

 

 

Questi mio marito li ha graditi particolarmente 🙂

 

 

Vi auguro un buon fine settimana!

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Torta alle noci!

Un torta semplice,fatta solo per il gusto di provare questo nuovo sapore,e dall’unica foto che sono riuscita a fare,direi che questo sapore è stato gradito da chi mi circonda.

Ingredienti:

100gr di noci tritate

7 uova 180gr di zuccchero

30gr di cacao amaro

90gr di pangrattato

60gr di farina 00

Procedimento

Separare i tuorli dagli albumi e mescolarli per bene con lo zucchero,a parte montare gli albumi a neve,ora inserire alternando nei tuorli, la farina,le noci,il pangrattato e il cacao mescolati fra di loro  e gli albumi a neve.

in forno a 180° per circa 20 minuti

Con questa dose si ottengono due torte di 20cm di diametro.

Questa torta andrebbe bagnata con la bagna al caffè e farcita con crema di caffè,in questo caso io l’ho  farcita con panna e nutella e glassata con la glassa al cioccolato aromatizzata al rum.



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