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Posts Tagged ‘Natale.gingerbread’

Devo ammettere che mi sono proprio divertita a decorare questi biscotti,e mi dispiace non avere più tempo a disposizione per farne tanti altri da regalare ad amici e parenti.

Per preparare i biscotti ho usato questa ricetta,mentre le decorazioni le ho realizzate in mmf.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Con questi biscotti partecipo alla raccolta di biscotti di Natale del blog “Io e il mio piccolo cuoco

 

 

 

E non poteva mancare una foto dei biscotti tutti insieme 🙂

 

 

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Sono diversi anni che desideravo fare la casetta di pan di zenzero,all’inizio mi sembrava impossibile che io potessi realizzarla,un altro anno non avevo lo spirito giusto per pensare anche solo a provarci,quest’anno per fortuna lo spirito c’è e allora perchè non provarci?


Dopo varie ricerche in rete per trovare lo schema della casetta,mi sono accorta che lo avevo già bello e pronto su un libro che mia figlia mi ha portato da Londra.

Per il pan di zenzero ho usato una ricetta presa dal forum di Cookaraund.


Ingredienti

 

350 gr di farina
150 gr di zucchero di canna
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di bicarbonato
2 cucchiaini di zenzero macinato
1 cucchiaino cannella macinata
1/2 cucchiaino noce moscata macinata
1/2 cucchiaino chiodi di garofano macinati
3 cucchiai di miele
115 gr di burro morbido
1 uovo grande

 

Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti solidi, ad esclusione dello zucchero.
Porre sul fuoco lo zucchero, il miele e il burro e mescolare fino a quando il composto non si è amalgamato.
Fare un buco al centro della farina mescolata e rompervi l’uovo. sbattere l’uovo.
Versare il composto liquido tiepido sull’uovo e mescolare insieme alla farina e al resto.
Ottenere una frolla.
Fare una palla e riporre in frigorifero per 24 ore prima dell’uso.


 

 


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