Le feste si stanno avvicinando,ed ogni anno mi riprometto almeno un mese e mezzo prima di incominciare a preparare piccoli pensieri da regalare ad amici e parenti,ma ogni volta mi riduco sempre agli ultimi giorni,stressandomi a più non posso.
Questo sciroppo l’ho preparato per poterlo “testare” di persona prima di decidere se potrebbe essere un idea regalo,dopo averlo assaggiato direi che se pò fà 🙂
Ingredienti
50 gr di caffè in chicchi
200 gr di zucchero
500 gr di acqua
1 cucchiaio di amido di mais
Tritare grossolanamente i chicchi del caffè,mescolarli allo zucchero.amido di mais e acqua,portare il tutto sul fuoco e far arrivare al punto di bollore,filtrare e conservare in frigo.
Questo sciroppo e ideale per bagnare torte, aromatizzare gelati,panna cotta,yogurt per preparare cocktail a base di questo ingrediente,e per tutto quello che i nostri gusti e la nostra fantasia ci suggerisce.
Con questo sciroppo partecipo al contest di Antonella “Le mani nella marmellata”
E al contest lanciato dal blog “about food”