Feeds:
Articoli
Commenti

Archive for the ‘Decorazioni’ Category

Ebbene si,li ho fatti anche io,o perlomeno ci ho provato a realizzare questi biscotti per matrimonio,ho ancora tanto da imparare,ma come dico sempre la volontà non mi manca e spero che non mi mancherà nemmeno il tempo.perchè ci vuole tanto tempo per poter fare e decorare questi “Wedding Cookies”


I biscotti sono di pasta frolla,copertura e decorazioni in pdz.Per la pasta frolla ho seguito una ricetta che mi a suggerito la mia amica Angelica.


Ingredienti

350gr farina 00
150gr burro
100gr zucchero a velo
1 uovo
1 bustina di vanillina
1-2 cucchiai di acqua se necessaria x impastare

Impastare  tutti gli ingredienti e avvolgerli nella pellicola,  fare riposare in frigo per un ora.Accendere il forno a 200° e nel frattempo stendere la frolla e ritagliare le forme,metterle in teglia con carta forno e cuocere a 200° x 10 minuti circa.


Questi sono in versione oro,e tra di loro c’è anche una mini wedding cake,ma di queste vi parlerò un’altra  volta 🙂

Read Full Post »

Scarpette neonato

Queste scarpette le ho realizzate tempo fa,volevo fare un regalo ad un’amica in dolce attesa,e così partendo da una foto segnalatami da Mariav del forum “I dolci di Chiara” sono riuscita a riprodurle e a postare il mio primo passo-passo.

Penso sia giusto che riporti anche qui questo lavoro tutto mio,seguite le foto che sicuramente saranno (almeno lo spero) più chiare di qualsiasi spiegazione.

Si parte con due palline di pdz,una più grande a cui daremo la forma di una crocchetta ed una più piccola che andremo a bucare leggermente e ad allargare aiutandoci con il dito.

Passeremo questo che sarà il calzino sul rigagnocchi,per dare la forma dell’elastico.poi con un pò di acqua o colla edibile andremo ad unire le due parti delle scarpette.Con pdz colorata andremo poi a formare i laccetti e altre decorazioni a piacere.

Spero di essere stata chiara,sono semplici da realizzare e un bel dono da fare a chi è in dolce attesa 🙂




Io le ho confezionate così 🙂 Buon inizio settimana!

Read Full Post »

………intesa come torta di laurea 🙂

La figlia della mia amica per festeggiare la sua laurea mi ha chiesto di prepararle questa torta vista qui,ho cercato di accontentarla,mettendoci un pochino di mio.


Chiffon cake aromatizzato a limone,farcito con Camy cream e geleè di fragole,ricoperto con crema di burro e latte condensato,copertura finale e decorazioni in mmf.

Read Full Post »

Ecco la torta che mi ha tenuta impegnata tutta la settimana

Mi è stata richiesta per festeggiare i 25 anni di matrimonio di una coppia che non conosco,loro si sono fidati di me,e mi hanno lasciato carta bianca per la realizzazione della torta……….spero di non averli delusi,io da parte mia ci ho messo tutta la passione e l’amore che potevo.

Particolare del topper.

Per questa torta ho fatto due pds,uno quadrato di 30cm per lato,realizzato con 11 uova e 40gr di farina e zucchero per uovo(avevo bisogno di un pds più compatto per sostenere il pds superiore) e un pds rotondo di 24 cm di diametro con 5 uova e 30gr di farina e zucchero per uovo.

Tagliati in due strati,bagnati con uno sciroppo ottenuto bollendo acqua e zucchero con bucce di limone,e aggiunto un pò di limoncello quando il liquido era ancora caldo per far evaporare l’alcool.

Farciti con Camy cream e geleè di fragole,il tutto ricoperto con crema di burro e latte condensato e pasta di zucchero setosa.

Le rose sono realizzate in gum paste.

Read Full Post »

…………forse l’ultimo…chissà

Un abbraccio a tutte 🙂

Read Full Post »


Queste sono le uova di cioccolato che ho preparato in questi giorni,tutte rigorosamente con la sorpresa all’interno….altrimenti che uova di Pasqua sarebbero?




Read Full Post »

Uova di zucchero!

Tra meno di un mese sarà Pasqua,ed è tempo di incominciare a pensare a qualche bella decorazione da preparare tranquillamente,insieme a varie colombe e colombine.Queste uova che vi presento le ho realizzate lo scorso anno,me ne sono subito innamorata dopo averle viste qui e ho voluto provare,sono abbastanza semplici da preparare,potrebbe essere una bella idea-regalo.

Ingredienti:

1 kg. di zucchero superfino,

1 albume di uovo piccolo

1-2 cucchiai di acqua fredda,

2-3 gocce di colorante ( per realizzare colori diversi),

2-3 gocce di aroma

stampi per uova(vanno bene quelli da decoupage), carta forno, cartone da imballo spesso.

Inumidire lo zucchero con l’albume leggermente sbattuto mescolando con le mani, unire il colorante scelto, e a poco a poco l’acqua. Si deve ottenere una sorta di sabbia umida, per renderci conto se va bene possiamo prendere un po’ di zucchero nella mano e stringere, se lo zucchero forma una pallina è pronto. Mettere lo zucchero nella forma di mezzo uovo e con un cucchiaio pressare bene soprattutto sui bordi in modo di farli venire netti, pulire l’eccesso di zucchero lisciando la superficie. Sformare il mezzo uovo con un colpo secco su un piccolo pezzo  di carta forno e porlo su un altro cartone sempre ricoperto di carta forno posto su una grande teglia. Procedere così con tutto lo zucchero preparato ricordando di utilizzare sempre la forma pulita e asciutta. Se l’uovo non si stacca dalla forma vuol dire che si è inumidito troppo lo zucchero e quindi occorrerà metterne altro asciutto. Se invece l’uovo si disgrega una volta sformato, vuol dire che lo zucchero è troppo asciutto e occorrerà inumidirlo. Cuocere le mezze uova in forno a 100°C per circa 10 minuti,finché al tatto saranno indurite, toglierle dal forno e dopo qualche secondo,  metterle nell’incavo della mano e con un cucchiaino scavarle senza esagerare (potrebbero rompersi),devono rimanere comunque piuttosto spesse. Metterle di nuovo in forno con lo scavo in alto, per 2-3 min. quindi farle freddare. Ora sono pronte per essere decorate e accoppiate. Lo zucchero tolto dalle mezze uova per svuotarle può essere utilizzato per altre uova, basta pressarlo nelle forme prima che si freddi. Per decorarle  possiamo utilizzare, fiori in zucchero, decori in ghiaccia, nastri, confettini e tutto quello che la fantasia e  gusto ci suggerisce. Come colla per attaccare le decorazioni e accoppiare le mezze uova utilizziamo della ghiaccia reale,applicare le decorazioni, uniamo le mezze uova con ghiaccia reale e sempre con ghiaccia e bocchetta stella, creamo un pizzo lungo il bordo di unione, far asciugare bene all’aria in modo da far seccare bene la ghiaccia.

Provateci,vi sembrerà di essere ritornati bambini a giocare con le formine 🙂


Read Full Post »

Zuccherini di S.Valentino!

Continuiamo sulla scia delle decorazioni per S.Valentino,questi zucccherini li ho visti sul blog di Araba Felice (grazie Stefania) subito mi sono piaciuti,e poi sono facilissimi da fare,avevo tutto il necessario in casa e non potevo non farli.


Ingredienti:


zucchero semolato
poca acqua caldissima
colorante per alimenti


Mettere lo zucchero in una ciotola, e versarvi sopra qualche goccia di acqua, nella quale si sara’ fatto sciogliere il colorante.
Mescolare lo zucchero con una forchetta finche’ assomigliera’ a sabbia bagnata.
Riempire con lo zucchero bagnato lo stampino in silicone per cioccolatini, pressarlo bene,e mettere in forno a 60 gradi per circa un’ora
Per maggiore chiarimenti,vi consiglio di andare a visionare il blog di Araba Felice.

P.s. Un ringraziamento va a mia figlia che si è prestata a fare la foto “artistica”

Read Full Post »

Orsetti in love!

Orsetti innamorati per S.Valentino,realizzati in mmf al cioccolato pronti per andare a decorare un dolce per festeggiare l’Amore in tutte le sue sfumature.


Read Full Post »

Neonato in fiore

Non fa tenerezza? Ho realizzato il girasole e il neonato in mmf per regalarlo a una mia amica in dolce attesa. 🙂

Qui altra versione in confezione regalo!

Read Full Post »

« Newer Posts