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Archive for agosto 2011

Semplicemente Giulia. . .

Posted in Torte decorate, tagged , , on 29 agosto 2011| 9 Comments »

 

 

Ogni parola in più sarebbe sprecata per questa torta,io l’ho spudoratamente copiata da una di Krikrira,certo non è perfetta come la sua  ma va bene così,mi ha emozionato prepararla e mi emoziona ogni volta che la vedo.

 

 

Alla prossima 🙂

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Bimba al mare!

Posted in Torte decorate, tagged , , , on 25 agosto 2011| 9 Comments »

Ben ritrovati,come state? Spero che le vostre ferie siano andate meglio delle mie anche se a dire il vero  le ferie che dovrebbero essere sinonimo di riposo io non le ho viste per niente.

Questa che vi propongo è una torta che ho realizzato per la piccola Emilia che ha festeggiato il suo compleanno al mare,la mamma mi ha proposto il tema ed io ho cercato di accontentarla.

 

Un abbraccio circolare per voi 🙂

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Buon ferragosto….

Posted in Personale, tagged on 13 agosto 2011| 6 Comments »

 

 

. . . a tutti 🙂

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Nozze d’argento!

Posted in Torte decorate, tagged , , on 8 agosto 2011| 10 Comments »

Un piccolo bouquet intercalato da nastrini argento appoggiato su un cuore candido ricamato con la tecnica Cornelli per festeggiare un traguardo importante.

Penso che non ci sia bisogno di tante parole,lascio parlare le foto.

 

 

 

Un abbraccio circolare per tutti voi  🙂

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Frittatine di pasta!

Posted in Antipasti e sfizi, Primi, tagged , on 2 agosto 2011| 7 Comments »

Vi ricordate questi? Volutamente ho preparato una dose abbondante di pasta perchè da tempo desideravo preparare le frittatine di pasta,una specialità tutta  partenopea,è chiaro che questa non è la ricetta originale,ma il risultato devo dire che non mi ha delusa.

 

 

Come dicevo sopra ho cotto al dente e condito i tagliolini per preparare gli involtini di melanzane,la pasta in eccesso l’ho versata in un tegame rettangolare ricoperto con un foglio di carta forno bagnata e strizzata.con il dorso di un cucchiaio ho compattato la pasta cercando di mantenere lo stesso spessore,coperto con la pellicola e messo in frigo per per un paio di ore.

 Ho preparato una pastella con 200gr di farina e 300gr di acqua,con un copapasta ho “coppato” dei dischi di pasta,passati nella pastella e poi nel pangrattato,disposti tutti i dischi su un vassoio,coperti con la pellicola alimentare e messo in frigo per circa un’ora.

Fritti in olio profondo a fiamma vivace.

 

 

 

 

 

Con questa ricetta partecipo alla raccolta “Speziale” indetta dal blog  Accantoalcamino,vi invito ad andare da lei a leggere il regolamento e a partecipare numerosi.

 

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