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Archive for giugno 2011

Si il ritorno in quanto il portagioie l’ho già fatto poco tempo fa,è piaciuto tanto ad una mia amica che mi ha chiesto di rifarlo per festeggiare l’ottantesimo compleanno di sua zia,non mi piace ripetermi  e visto che avevo più tempo a disposizione per realizzarlo,ho cercato di realizzare qualcosa di diverso.

Ho usato colori più tenui,ho cercato di riprodurre un fazzolettino ricamato usando la  royal icing,le rose e le foglie le ho realizzate in gum paste,come anche i “gioielli”

Un abbraccio per voi che passate a trovarmi 🙂

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Battesimo Giovanni!

Questa torta l’ho regalata a mia nipote per il battesimo del suo piccolo Giovanni,volevo sorprenderla …….pare che ci sono riuscita 🙂

 

Mi sono divertita a preparare i vari “personaggi” realizzati tutti in gum paste.

Alla prossima e buona domenica a tutte/i 🙂

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Per festeggiare le nozze d’argento dei suoi genitori,Francesca mi ha chiesto di preparare questa coppia di sposi.

Lo “sposo” è un pds al cioccolato farcito con crema rocher,la sposa è un pds a limone farcito con camy cream e pezzi di fragole.Decorazioni in mmf.

Ciao 🙂

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Borsa Chanel!

Questa “borsa” mi è stata chiesta la mattina per la sera e questa è ciò che sono riuscita a fare 🙂

Ciao a tutte/i 🙂

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Per questa torta ho preso ispirazione dalla bravissima Magghot di Cookforum è sua l’idea della bimba portata in volo da delle farfalle,di mio ci ho messo le scarpette simbolo di portafortuna.

E’ un pds aromatizzato a limone farcito con Camy Cream e pezzi di fragole.il tutto ricoperto da un velo di crema di burro alla fragola e mmf.Decorazioni realizzate in gum paste.

Un’abbraccio per voi 🙂

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Mamma mia che paroloni e che è arabo?

Si  🙂   o perlomeno credo,le ho prese dal blog dell’Araba più famosa del web che ha indetto un giveaway molto semplice a cui possono partecipare tutti,andate da lei a leggere le indicazioni.

Io ho scelto di preparare queste due salse che da tempo volevo provare,ma non sapendo dove reperire la Tahine  ci avevo rinunciato fino a quando la mia amica Libera mi ha illuminata su dove reperirla.

Hummus classico di ceci

300 g di ceci lessati da voi ( o in scatola)
un grosso spicchio d’aglio
tahine (pasta di sesamo) circa due grossi cucchiai
acqua di cottura dei ceci, o liquido di conservazione per quelli in scatola
succo di mezzo limone
sale
Cuocere i ceci,farli raffreddare e scolarli dal liquido di cottura,conservandolo,se si usano ceci in scatola scolarli,sciacquarli e conservare il liquido,A questo punto o vi unite di santa pazienza (come ho fatto io ) oppure passate al passa verdure i ceci per eliminare la pellicina che li ricopre,mettere i ceci nel mixer con l’aglio e frullare per qualche minuto,aggiungere la tahine e continuare a frullare,infine aggiungere a filo  il liquido dei ceci quanto basta per avere una consistenza tipo maionese,a questo punto unire il succo del limone e il sale,mescolare e conservare in frigo.
Questa preparazione va servita a temperatura ambiente e si presta bene ad essere spalmata su crostini.
BABA GHANOUJ (hummus di melanzane)
3 belle melanzane
uno spicchio d’aglio
prezzemolo
poco olio
succo di un limone
3 cucchiai di pasta di sesamo
sale
Cuocere le melanzane in forno a 190° dopo averle bucherellate con una forchetta,quando sono tiepide ricavarne la polpa e frullarla con tutti gli altri ingredienti.Anche questa crema va servita a temperatura ambiente su pane e crostini.
Come già detto sopra con queste due ricette partecipo al giveaway di Stefania e precisamente per il termometro.
Buon inizio settimana a tutti/e!

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Portagioie!

Per festeggiare una “giovane” nonna che ha compiuto 81 anni mi è stata richiesta una torta portagioie,questa è ciò che sono riuscita a realizzare.

E’ un pds a limone,farcito con crema bianca e geleè di fragole,il tutto ricoperto da un velo di crema di burro a limone e mmf,decorazioni realizzate in pasta di zucchero,il coperchio è polistirolo rioperto con mmf.

Un abbraccio 🙂

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