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Archive for febbraio 2011

Maglia calciatore

 

 

 

Questa torta mi è stata richiesta per festeggiare il compleanno di un giocatore di calcio,che non gioca in una squadra di serie A e neanche di serie B,comunque è sempre un giocatore professionista ed è anche molto bravo!

Su espressa richiesta è un pds al cioccolato,bagnato con bayles allungato con latte,farcito con Camy Cream e nutella,il tutto ricoperto da un velo di crema di burro e mmf.

 

 

 

Un sorriso per voi e buon fine settimana a tutti/e 🙂

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Come li avreste chiamati voi questi grissini? Allegri è l’aggettivo che mi è venuto in mente quando li ho postati la prima volta anni fa su Cookforum.

Sono di una semplicità unica,ma fanno la gioia dei bambini e sono perfetti per le loro feste di compleanno o per carnevale.

Gli ingredienti come potete ben intuire sono solo tre,grissini,cioccolato fondente o a latte e codette colorate,

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria,ricoprire i grissini a metà con il cioccolato fuso e passarlo immediatamente nelle codette colorate,far asciugare bene e conservare in un contenitore ermetico dove si conservano perfettamente per più giorni.

 

 

 

 

Dedico questa idea  alla raccolta  di ricette “allegre e colorate” del blog Cooking Planner una raccolta nata per un fine importantissimo,e se non lo avete già fatto vi invito ad andare a dare un’occhiata e a partecipare anche voi a questa raccolta colorata e allegra 🙂


 

 

 

Un sorriso per augurarvi buon inizio settimana 🙂

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Tavolo da poker!

Sapete giocare a poker? Io no,il festeggiato si 🙂 e questa è stata la sua torta a sorpresa di compleanno che mi ha richiesto la sua ragazza.

 

 

 

Pds al cioccolato bagnato con caffè e bayles,farcito con  Camy Cream e nutella,ricoperta con un velo di crema di burro e mmf al cioccolato,decorazioni in mmf.

 

il festeggiato fuma 🙂

 

 

vista dall’alto

 

 

 

Dimenticavo di dire che le carte scelte hanno un significato  particolare per il festeggiato.

Un sorriso per voi 🙂

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Con questi teneri orsetti innamorati  auguro a tutti voi un buon San Valentino 🙂

 

 


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Mio marito dice sempre “a casa mia non si buttano neanche le bucce delle arancie”

Vero ………. verissimo e visto che siamo alla vigilia di San Valentino perchè non farle a forma di cuore?

 

 

Per questa ricetta occorrono bucce di arancie possibilmente biologiche,zucchero,acqua e cioccolato.

Tagliare le bucce di arancia della forma desiderata,metterle in un pentolino,coprirle di acqua e portarle ad ebolizzione,colarle,ricoprirle di acqua fredda e riportarle nuovamente ad ebolizzione,fare questo per tre volte,al fine di togliere l’amaro delle bucce.

Fatto questo,pesare le bucce e aggiungere lo stesso peso di zucchero ed acqua,rimetterle di nuovo sul fuoco e farle caramellare,metterle poi ad asciugare per almeno dodici ore e più e poi ripassarle nel cioccolato fuso.Per questi cuoricini,io ho usato cioccolato bianco in cui ho sciolto un pò di colorante rosso.Unica avvertenza “attenzione danno assuefazione” 🙂

 

 

Buon fine settimana a tutti/e ^_^

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Mi è stata richiesta una torta a sorpresa maculata,per una signora che adora questo genere e che doveva festeggiare i suoi 70 anni.

Dopo diverse ricerche,ho scoperto che il maculato è sempre di moda e che i nostri stilisti ce lo propongono sotto varie forme ad ogni nuova stagione.

Quest’anno sono di moda le borse maculate e tra tante ho scelto di riprodurre un modello “Prada” da me leggermente modificato,ho preferito fare la pattina marrone e ho messo l’iniziale del nome della festeggiata.

 

 

E’ un pds al cioccolato,bagnato con bayles e farcito con Camy Cream alla nocciola,il tutto ricoperto da un velo di crema di burro e mmf.L’effetto maculato l’ho ottenuto dipingendo a mano libera con un pennellino.

 

vista laterale

 



 

 


 

 

vista retro

 

 

Mi è stato riferito che la signora ha gradito ^_^


Buona settimana a tutti/e!

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Mi sembra ieri che ero alle prese con pandoro e panettone,che già sono qui con i preparativo per la festa di S.Valentino.

Questi cuoricini di zucchero,idea presa da qui,li ho già proposti lo scorso anno,ma sicuramente a qualcuno/a è sfuggito,e siccome trovo sia  un’idea carina e,cosa importante,sono semplice da preparare ecco che ve la ripropongo 🙂

 

 

Ingredienti:


zucchero semolato
poca acqua caldissima
colorante per alimenti


Mettere lo zucchero in una ciotola, e versarvi sopra qualche goccia di acqua, nella quale si sara’ fatto sciogliere il colorante.
Mescolare lo zucchero con una forchetta finche’ assomigliera’ a sabbia bagnata.
Riempire con lo zucchero bagnato lo stampino in silicone per cioccolatini, pressarlo bene,e mettere in forno a 60 gradi per circa un’ora.
Trovo che questi zuccherini sono proprio ideali per prendere un caffè téte à  téte il giorno di San Valentino…..e magari non solo 🙂

 

 

Con questa ricetta partecipo al contest della “Cuochina sopraffina”

 

contest rosso sopraffino


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