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Archive for 12 settembre 2010

Cheesecake a rovescio!

Oggi non voglio parlarvi ne di una ricetta e neanche di una torta decorata,vi propongo questo modo diverso di preparare e presentare un cheesecake,io l’ho chiamato al rovescio in quanto viene montato appunto al contrario.


Come potete vedere,ahimè il mio fiore è a metà,non ho fatto in tempo a fotografarlo intero :-/

Ho usato uno stampo in silicone a forma di margherita,ho versato prima il composto di formaggi,messo in frigo a solidificare e poi ho livellato sopra il composto di biscotti sbricciolati con burro,messi ancora in frigo,prima di sformarlo l’ho passato per una mezz’oretta in freezer,questo mi ha permesso di toglierlo dalla forma senza rovinarlo.


Noi adoriamo questo dolce e preferiamo gustarlo in purezza.


Dedico questa idea alla regina dei cheesecake Imma del blog Dolci a go go che  festeggia i due anni del suo blog


Inutile dirvi che se volete una ricetta di cheesecake andate da lei 🙂


Buona domenica a tutti/e !

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