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Archive for 4 giugno 2010

Torta alle noci!

Un torta semplice,fatta solo per il gusto di provare questo nuovo sapore,e dall’unica foto che sono riuscita a fare,direi che questo sapore è stato gradito da chi mi circonda.

Ingredienti:

100gr di noci tritate

7 uova 180gr di zuccchero

30gr di cacao amaro

90gr di pangrattato

60gr di farina 00

Procedimento

Separare i tuorli dagli albumi e mescolarli per bene con lo zucchero,a parte montare gli albumi a neve,ora inserire alternando nei tuorli, la farina,le noci,il pangrattato e il cacao mescolati fra di loro  e gli albumi a neve.

in forno a 180° per circa 20 minuti

Con questa dose si ottengono due torte di 20cm di diametro.

Questa torta andrebbe bagnata con la bagna al caffè e farcita con crema di caffè,in questo caso io l’ho  farcita con panna e nutella e glassata con la glassa al cioccolato aromatizzata al rum.



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