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Archive for 6 aprile 2010

……………………. di un simil tiramisù

Ecco la mia ricetta contributo all’iniziativa “99 Colombe” un gesto di solidarietà verso le Sorelle Nurzia e la loro regione,l’Abruzzo duramente colpite esattamente un anno fa da un brutto terremoto!

La mia più che una ricetta è un’idea su come utilizzare la pizza di Pasqua delle Sorelle Nurzia,da me acquistata insieme ad altri prodotti che stiamo golosamente gustando in questi giorni.

Ho preso un mezzo uovo di cioccolato e l’ho riempito con fette di pizza bagnate con caffè e bayles,ricoperto con ganche al cioccolato bianco,ho proceduto a strati fino ad arrivare all’orlo,decorato con ciuffi di ganache e una leggera spolverata di cacao amaro.

Semplice nella preparazione,ma molto gustoso e di effetto,e nella presentazione non poteva mancare la mia piccola colomba…..una delle 99.

Devo ringraziare Scattidigusto.it che ha messo a disposizione di noi bloggher 40 foto scattate da Francesco Arena,nel laboratorio delle Sorelle Nurzia durante la preparazione dei loro prodotti.


Ho scelto di pubblicare questa foto a mio giudizio molto emblematica………….rappresenta con un solo gesto quello che tutti gli abruzzesi hanno fatto dopo quella terribile notte.

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