La soddisfazione più grande quando faccio una torta è vedere gli occhi della persona che la riceve,questo mi ripaga della fatica,e dell’ansia da “prestazione”che inevitabilmente ogni volta mi assale.
Questa torta è una sorpresa per un giovane calciatore,il campo di calcio,il pallone e la maglia che indossa quando gioca,sono gli elementi specifici che mi sono stati richiesti.
Pds semplice al cioccolato e caffè,bagnato con bayles allungato con latte,farcito con crema ganache al cioccolato bianco,il tutto ricoperto con panna colorata di verde.
Per il pallone ho fatto uno zuccotto con lo stesso pds della base,farcito con crema bianca senza uova aromatizzata con pasta di nocciola,ricoperto con mmf.Maglia realizzata in mmf.
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Complimenti tesoro…….E’ bellissima….
Grazie Antonella 🙂