Questa crema meravigliosa l’ha fatta conoscere la dolcissima Chiara del forum “I dolci di Chiara” forum di cui sono felice di farne parte :-)
150g di farina
50g di amido di mais
340g di zucchero
160ml di panna zuccherata
1l di latte
liquore e aromi a piacere
Setacciare nella pentola, la farina, l’amido e lo zucchero,aggiungere un pò di latte e amalgamare senza fare formare grumi,aggiungere il latte restante e mettere sul fuoco.Cuocere a fuoco lento sempre mescolando,quando è pronta abbiamo due alternative,aggiungere un tavoletta di cioccolato bianco o fondente,oppure far raffreddare completamente e aggiungere la panna montata.
Questa crema si conserva per diversi giorni,e il suo sapore raggiunge il top dopo un giorno di riposo.
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