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Archive for 28 ottobre 2009

Di natura sono molto curiosa,mi piace provare sempre basi diverse  quando devo preparare una torta decorata,sempre alla ricerca di sapori nuovi e goduriosi.Questa ricetta postata da Lyra nel forum di Cookaraund,mi ha incuriosita per l’accoppiamento del cacao con caffè,secondo me connubio perfetto,e devo dire che il risultato non mi ha deluso.

Ingredienti:
200 g di farina
200 g di zucchero
un vasetto di yogurt intero
120 ml di caffè forte
70 g di cacao in polvere amaro
1 grosso uovo
80 ml di olio di semi
1 cucchiaino di vanillina
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 presa di sale.

Mescolate la farina, lo zucchero, il cacao, la vanillina, il lievito, il bicarbonato, il sale. Aggiungere lo yogurt, l’olio, l’uovo, e il caffè,  e amalgamare il tutto con una frusta, versare l’impasto nello stampo e cuocere in forno preriscaldato a 160°  per 50/60 minuti (fare sempre  prova stecchino).

E’ ottima da mangiare con una spolverata di zucchero a velo,oppure farcita come la nostra fantasia e i nostri gusti ci suggerisce.

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