Un torta semplice,fatta solo per il gusto di provare questo nuovo sapore,e dall’unica foto che sono riuscita a fare,direi che questo sapore è stato gradito da chi mi circonda.
Ingredienti:
100gr di noci tritate
7 uova 180gr di zuccchero
30gr di cacao amaro
90gr di pangrattato
60gr di farina 00
Procedimento
Separare i tuorli dagli albumi e mescolarli per bene con lo zucchero,a parte montare gli albumi a neve,ora inserire alternando nei tuorli, la farina,le noci,il pangrattato e il cacao mescolati fra di loro e gli albumi a neve.
in forno a 180° per circa 20 minuti
Con questa dose si ottengono due torte di 20cm di diametro.
Questa torta andrebbe bagnata con la bagna al caffè e farcita con crema di caffè,in questo caso io l’ho farcita con panna e nutella e glassata con la glassa al cioccolato aromatizzata al rum.
