Questa crema meravigliosa l’ha fatta conoscere la dolcissima Chiara del forum “I dolci di Chiara” forum di cui sono felice di farne parte 
150g di farina
50g di amido di mais
340g di zucchero
160ml di panna zuccherata
1l di latte
liquore e aromi a piacere
Setacciare nella pentola, la farina, l’amido e lo zucchero,aggiungere un pò di latte e amalgamare senza fare formare grumi,aggiungere il latte restante e mettere sul fuoco.Cuocere a fuoco lento sempre mescolando,quando è pronta abbiamo due alternative,aggiungere un tavoletta di cioccolato bianco o fondente,oppure far raffreddare completamente e aggiungere la panna montata.
Questa crema si conserva per diversi giorni,e il suo sapore raggiunge il top dopo un giorno di riposo.
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